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29岁英国女子苏珊雷诺7年前开始茹素,以生食大量蔬果为主,搭配坚果、豆类、谷类等,并练瑜伽,让她维持苗条身材与少女容貌,常被误认仅16岁。对此澳洲迪肯大学营养专家克洛则说,部分食物煮熟后较易被人体吸收,生食蔬果须注意均衡摄取蛋白质。



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