让人意犹未尽的新加坡特色小吃

2015/06/26 09:53:02   579   用手机打开   作者:世贸通移民   在线咨询

新加坡投资移民须知新加坡美食攻略:

 

 

1、Satay沙爹

这是马来人的传统美食,那秀气的一串串用竹签串起来的烤串简单地分为鸡肉、牛肉和羊肉三种,最重要是那一碗香浓的花生酱,里面配了香茅、南姜、蒜头、辣椒干、虾膏等一同熬制,精彩的味道保准令你陶醉不已!

所以说,吃过新加坡的“沙爹”之后才知道什么是真正的“沙爹”!

推荐

文达街(Boon Tat Street)的老巴刹沙爹摊(Lau Pa Sat Satay Stalls);

史密斯街(Smith Street)

牛车水大厦(Chinatown Complex)的Shi Xiang沙爹

海格路熟食中心(Haig Road Food Centre)的Warong Sudi Mampir.

2、炒粿条

最好的“炒粿条”带有些微海鲜和腊肠的甜味,少许酱油的芬芳,还有一点点炒锅上热气腾腾的烟雾~~与名字一样,“炒粿条”是一道极其平常的小吃,但也是最难做好的小吃之一。当小贩炒粿条的时候,仔细观察一下,如果他聚精会神,每次只炒一点,那么就不要在乎等候的队伍有多长,因为你一定碰到了一个炒粿条的真正高手!

推荐

联邦大道熟食中心(Commonwealth Avenue Coo ked Food Centre)的Hai Kee Teochew Char Kway Teow;

克罗士街上段(Upper Cross Street)芳林大厦熟食中心(Hong Lim Market& Food Centre)的欧南园炒粿条(Outram Park);

锡安路熟食中心(Zion Road Food Centre)的17号档炒粿条。

3、Rojak啰惹

新加坡的“啰惹”分为印度式和新加坡当地两种不同风味。印度式“啰惹”主要以蔬菜、鱼饼、鱼圆、椰子糕、鸡蛋糕等为主料,然后蘸上热腾腾的香甜微辣的花生番薯酱食用。新加坡“啰惹” 则完全不同,主要由各色新鲜水果和蔬菜组成,此外还有炸豆干、油条,偶尔也会加上小块的墨鱼,拌上特制的甜辣酱汁,再撒上一层烤花生碎,甜、辣、咸、香脆、多汁,口感复杂,相当开胃!

黄埔通道临时小贩及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的豪华啰惹(Hoover Rojak);

金文泰大道(Clementi Avenue)的兄弟啰惹(Brothers Rojak);

麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Rojak Popiah Cockles.

4、肉骨茶

“肉骨茶”是由猪排骨和肉块,配以大蒜和调味料用慢火炖制而成的,吃之前煮些青菜在里面,然后配着米饭或油条,加上拌有黑酱油的红辣椒丝一同食用。与“海南鸡饭”一样,“肉骨茶”也是来自中国、却在新加坡发扬光大的新加坡风味的“肉骨茶”通常是不含中药味的,汤也较清。


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