英国草根美食家吃遍全球500城

2015/06/26 09:53:02   1023   用手机打开   作者:世贸通移民   在线咨询

关注英国移民关注英国新闻:下馆子、写点评已经成为不少人的爱好。但像英国人菲尔·布莱克特这么热衷点评餐馆的恐怕不多。

 

 

布莱克特是“旅游咨询公司”(tripadvisor)网站的活跃人物,几乎每天发表餐馆点评。因为评价标准独特,他成为最令当地餐馆“胆寒”的美食评论家。

吃遍世界

布莱克特现年52岁,家住泰恩河畔纽卡斯尔,是一名眼镜公司销售员。因为工作关系,他经常出差,也常在外面吃饭。2008年起,他开始在“旅游咨询公司”网站上发表美食评论并把这个习惯坚持下来。

从英国随处可见的连锁饼店格雷格斯到高端的米其林星级餐厅,布莱克特一家也不放过。

英国《每日邮报》16日引述布莱克特的话报道:“我满世界出差,所以常有机会在外面吃饭。我给每一家店打分,从烤肉摊到时髦酒店都有。”

“旅游咨询公司”网站显示,布莱克特点评过全球36个国家和地区501个城市的780家餐馆,最远的评论来自斯里兰卡、泰国、印度和委内瑞拉。

点评上瘾

布莱克特的辛勤点评获得回报。他被“旅游咨询公司”网站评为2012年度英国最高产评论员。他说:“我收到一个装满食物的篮子,人们告诉我,我是世界第一美食评论员。我就想,怪不得我的腰围一个劲儿涨呢。”

布莱克特一直保持着对点评的热爱。他说:“这对我的健康不太好,不过我在外面吃饭的次数更多了。”如今,就算妻子想要做一道最简单的沙拉吃,他也得把她拽到外面下馆子。

他开玩笑说:“为了2013年能蝉联这个桂冠,我还得涨上十几斤。”

作为一名草根美食评论家,布莱克特的就餐感受更能代表普通人。“餐馆老板和服务员不会把我看成一个高产的评论家,所以我得到的待遇和普通顾客一样。如果他们对我这样的家伙都彬彬有礼,那么它们的服务足可以得到五颗星。”

标准独特

布莱克特对美食的评价标准很独特,也不怕给一些受知名美食评论家热捧的高级餐馆泼凉水。

他曾给意大利威尼斯一家米其林两星餐厅打了2分。他在评论中写道:“我们来这家饱受赞誉的米其林两星餐厅为伙伴庆祝生日,但很失望。食物很讲究,服务也不错,气氛还可以。但欧洲一些这样的米其林星级餐厅太平淡乏味了。英国的米其林餐厅就努力得多,总会试着让自己更有意思,更具个性。”

布莱克特说:“我给一些顶级餐馆评了零颗星,却对一些卖烤肉的小脏店评价很高。这不是吹毛求疵,我有我的标准。”

布莱克特有五个“死穴”。只要餐馆碰到其中任何一条,就只能得到“悲剧”的评价。在他看来,绝对不能接受服务员粗鲁无礼、邋邋遢遢,也不能接受门口没有迎宾员。餐馆里播放的音乐不对会让他“抓狂”,餐桌上铺着纸质桌布、食物装在色彩斑斓的陶制餐具中会让他瞬间胃口全无。

不过他也说:“虽然这么说,但美味的食物足以让人忽略不好的服务。”


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