众所周知,加拿大的特产之一就是三文鱼,大家知道三文鱼有那些功效吗?生吃三文鱼,可能很多人不太容易接受,但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。有没有听说过,世界上最长寿的男人在冰岛,最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食,研究表明,多食三文鱼不仅可延长寿命,更能帮女人保住青春容颜等多种保健功效,加拿大移民朋友们不妨尝试一下。

【减肥】

三文鱼中含有多种不饱和脂肪酸,这种营养不但不会引起长肉,还能够降低血脂、降低胆固醇,帮助减肥。其在于以丰富的营养增强机体减肥的能力。对于每日能量消耗很大的人来说,既能迅速补充优质蛋白等丰富的营养,又不会有长胖的危险。

【美颜】

三文鱼中含有一种Ω-3 不饱和脂肪酸,这种只能从饮食中摄取的Ω-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。Ω-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分,补充后可以帮助皮肤锁住水分,达到滋润保湿的功效,

【补脑】

眼下,不少家长都会有意识地给孩子补充鱼油。因为众多研究显示,鱼油所含的最主要物质之一,DHA(俗称脑黄金)不仅可以促进儿童脑部发育,还能提升免疫力,而三文鱼就是鱼类中的佼佼者,其含DHA高出其它鱼类4到5倍。

【补钙】

三文鱼的鱼肝油含有丰富的维生素D等。维生素D可提高机体对钙、磷等微量原色的吸收,特别对正在生长发育的青年人很适宜。一些长期工作于服装等行业的人,应很少机会接触阳光的照射,也应及时补充维生素D。

【抗衰老】

除了Ω-3不饱和脂肪酸,在三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素, 三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老,同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。

【防癌症】

三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73,可见它的营养价值之高,营养分配至均衡。瑞典某科学家证实,女性每周吃一次三文鱼,其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼,患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。

【预防慢性病 】

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

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