给你10个理由移民到葡萄牙吃个够!

2016/08/12 15:12:16   3203   用手机打开   作者:世贸通移民   在线咨询

  葡萄牙不仅有美丽的海滩,庄严的古堡,还有很多美食,尤其是海鲜,他们的食物最看重的就是当地最新鲜的食材——最好的海鲜,在充足的阳光下成熟的水果,缀满鲜花的草甸养大的羊,自由放养的猪……让我们一起来饱饱眼福,看完后也许您就对葡萄牙更加动心了。

  1.完美的鱼类

  在欧洲,只有冰岛人吃鱼比葡萄牙人多。市场里卖的鱼类丰富得令人惊讶,从小墨鱼仔到U形船大小的吞拿有都有。 如果你爱新鲜石斑鱼加上柠檬、蒜和橄榄油一起烤,你就来对了地方。

  2. 全国炖菜

  葡萄牙的食物有很强的地域性,北方吃肉多,而且风格比较粗犷,南方则是地中海风格。只有一道菜将全国联结起来,那就是cozido炖菜。这道菜基本是一 锅炖,比较典型的是放一些牛肉、小猪肉,有时候也会放鸡肉,总会有的是卷心菜,土豆,胡萝卜还有香肠,包括又红又辣的chourico香肠和有茴香味的猪血糕。

  3. 里斯本美食觉醒

  葡萄牙新一代的厨师用传统与现代相结合的方式,开始改变首都的餐厅景象。代表人物是Jose Avillez,他的Belcanto餐厅正对着圣卡罗斯剧院(Sao Carlos theater),在2014年赢得了米其林的第二颗星。代表菜是慢炖红鲻鱼加肝汁、蛤和燕麦;鹅肝酱牛尾,加鹰嘴豆和奶油般的羊奶酪。

  4. 鳕鱼之王

  人们说葡萄牙有365种方法来做盐鳕鱼。事实上我觉得他们有更多。一点不夸张,我们在葡萄牙旅行,只在你愿意,每家餐厅,每一顿饭都可以有这道菜。Bacalhau是葡萄牙语“腌鳕鱼”的意思,一般来说会配有炒蛋、橄榄和薯条,就像鱼糕都伴着黑眼豆、烤过烘过或者简单煮过的卷心菜和胡萝卜,再加上橄榄油。

  5. 说Queijo

  Queijo是葡萄牙语“奶酪”的意思。amarelo da Beira Baixa这种山羊和绵羊奶混合制成的奶酪几年来都被由《葡萄酒观察家》和《名利场》组织的品尝会评为世界最佳。

  6. 波尔图美味三拼

  15世纪,亨利王子带兵出征摩洛哥,爱国的波尔图将自己城市所有的肉类都贡献了出来,只剩下内脏,他们把这些内脏炖在一起,这道菜比较对中国人的胃口:牛油豆、牛蹄、猪耳、胡椒味儿的腊肠和有嚼头的牛肚。

  7. 野猪

  作为繁荣的软木塞产业的副产品,葡萄牙拥有一些世界最多汁的猪肉,和最美味的火腿。南部阿连特茹地区放养在橡木林里半野的猪,脂肪含量很少,肉品如同雪花大理石一般,而且充满香味。

  8.很多很多酒

  不管你是喜欢干红干白还是果香味更浓的酒,在葡萄牙都能满足。葡萄牙这么小的国家却出产很多种类的酒。夏天的酒来自翠绿的西北;浓郁的红酒和果香十足的白酒来自杜罗河、达奥和阿特连茹;汽泡酒来自拜拉达;甜如蜜的甜白来自塞图巴尔;还有传奇的波特酒和马德拉岛的葡萄酒。

  9.蛋挞和点心

  撒着肉桂粉,由里斯本贝伦区的僧人发明的蛋挞依然美味,但葡萄牙人在点心上也做了更多努力。是时候拥抱马德拉岛的糖浆蛋糕;阿尔加维无花果、杏和角豆做的点心——葡萄牙几乎每条街都有点心店。

  10. 猪扒包和牛扒包

  要做一个猪扒包bifana,先把薄的猪肉片浸在白酒和蒜里,然后炸一下,夹在两片面包中间,加一些芥末或辣椒酱。做牛扒包prego的程序相似,只是主料是牛扒。这两样是葡萄牙最受青睐的两种小吃。

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