塞浦路斯传统节日美食

2016/07/25 15:32:40   578   用手机打开   作者:世贸通移民

  塞浦路斯位于地中海小亚细亚半岛南部,与希腊接壤;是世界上公认的有人类居住的最纯净的地方,深受外来移民者的喜爱。无论移民去哪里,吃是一个永远不能避免的话题, 小编将为您介绍几种特色塞浦路斯节日美食。


塞浦路斯节日美食


  “Halva”是塞浦路斯人在斋戒日(Green Monday)吃的一种甜点。复活节前45天虔诚的基督教徒会开始斋戒,Green Monday 是塞浦路斯的一个宗教节日,是教徒们在进入斋戒期前最后一天吃荤食。通常人们会在这天吃一些鱿鱼餐(人们认为鱿鱼是没有血的鱼类,不会对肠胃照成负担)还有Halva等。制作Halva的方法:是将一杯糖和半杯水在锅里搅拌,等糖溶解后加入1/4杯的玫瑰露和藏红花,搅拌均匀后取出晾凉。在另一个锅中加入黄油,等黄油化了后慢慢向锅里加入面粉(1),搅拌成糊状后将先前调好的糖浆倒入,搅拌均匀后装入器皿,等放凉后切片食用。


  Tsoureki”塞浦路斯人为复活节(Easter Holiday)特别准备的食物,起源于希腊后来随着移民传到塞浦路斯。这是一种甜面包,由牛奶、面粉、鸡蛋、糖、酵母、黄油、调味料混合而成,再在上边放上杏仁片。造型就像是姑娘的大辫子,口感比较松软、香甜。只有在复活节前后各个面包房才会出售。复活节彩蛋在塞浦路斯复活节这天吃的鸡蛋。鸡蛋象征着新的生命,把鸡蛋涂成红色代表耶稣基督在十字架受刑死后复活丛生 。复活节当天一家人会每人选一个彩蛋,互相击打鸡蛋的任意一端,最后鸡蛋完好者象征着好运降临。


  “Kourabiedes”塞浦路斯人为圣诞节准备的杏仁新月饼干,有时也会用在婚礼、生日聚会作为喜饼。这是一种当地传统的奶油饼干,是由面粉、糖、黄油、泡打粉、小苏打、香草粉为面料,饱满的杏仁夹杂其中,在烤好后上面撒上厚厚的一层糖粉。由于其特殊的加工工艺,饼干香酥微甜,适合各个年龄段的人群。


  “Melomakarona”塞浦路斯人为圣诞节准备蜂蜜核桃饼干。它是把面粉、油、橙汁、白兰地、泡打粉、小苏打和糖混合在一起,烤制成型后在上面浇上带有肉桂和丁香的蜂蜜汁,最后撒上核桃仁末。由于添加了各种香料,烹饪后的厨房散发着诱人的香气。吃一块完全被蜂蜜糖浆浸透了的核桃饼干,甜、酥、香混在一起真是让人欲罢不能啊。


  由于塞浦路斯是欧盟28个成员国中的一员,塞浦路斯护照也被称为欧盟护照欧盟护照是全球所有护照中含金量最高的护照之一。移民塞浦路斯后,投资人可凭欧盟护照,自由定居欧洲28个欧盟国(包括英、法、德、意等国家),享受欧洲大部分国家的各项福利。

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