施文元表示，美国在2014年花了1200亿买元在口腔疾病治疗，其中一半与蛀牙相关。变型链球菌是造成蛀牙的主要原因。在近百年蛀牙比例大幅增加，主要因人类饮食中的糖分远比以往高，提供变型链球菌足够养分生长繁殖，制造的酸性物质进而造成蛀牙。
不过，施文元表示，一如目前用抗生素治疗细菌感染一样，广谱抗生素不具选择性，细菌不论好坏全部杀死。且因缺乏竞争，坏细菌再生比好细菌还快。“就像庭院中的杂草，除草剂不分好坏全杀光后，杂草反而长满庭院”，因而造成副作用。
美国移民：据美国《世界日报》报道，蛀牙是口腔卫生中最常见的问题之一。洛杉矶加大(UCLA)口腔生物学华裔系主任施文元(Wenyuan Shi)研发的专一性口腔杀菌药物C16G2，在不影响口腔内好菌的前提下，仅杀死造成蛀牙的主要细菌：变型链球菌(streptococcus mutans)，“以达到体内的生态平衡”。此药物将于2016年初进入第三期临床实验，预计三年内上市。
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