1、Satay沙爹
这是马来人的传统美食，那秀气的一串串用竹签串起来的烤串简单地分为鸡肉、牛肉和羊肉三种，最重要是那一碗香浓的花生酱，里面配了香茅、南姜、蒜头、辣椒干、虾膏等一同熬制，精彩的味道保准令你陶醉不已!
所以说，吃过新加坡的“沙爹”之后才知道什么是真正的“沙爹”!
推荐
文达街(Boon Tat Street)的老巴刹沙爹摊(Lau Pa Sat Satay Stalls);
史密斯街(Smith Street)
牛车水大厦(Chinatown Complex)的Shi Xiang沙爹
海格路熟食中心(Haig Road Food Centre)的Warong Sudi Mampir.
2、炒粿条
较好的“炒粿条”带有些微海鲜和腊肠的甜味，少许酱油的芬芳，还有一点点炒锅上热气腾腾的烟雾~~与名字一样，“炒粿条”是一道极其平常的小吃，但也是最难做好的小吃之一。当小贩炒粿条的时候，仔细观察一下，如果他聚精会神，每次只炒一点，那么就不要在乎等候的队伍有多长，因为你一定碰到了一个炒粿条的真正高手!
推荐
联邦大道熟食中心(Commonwealth Avenue Coo ked Food Centre)的Hai Kee Teochew Char Kway Teow;
克罗士街上段(Upper Cross Street)芳林大厦熟食中心(Hong Lim Market& Food Centre)的欧南园炒粿条(Outram Park);
锡安路熟食中心(Zion Road Food Centre)的17号档炒粿条。
3、Rojak啰惹
新加坡的“啰惹”分为印度式和新加坡当地两种不同风味。印度式“啰惹”主要以蔬菜、鱼饼、鱼圆、椰子糕、鸡蛋糕等为主料，然后蘸上热腾腾的香甜微辣的花生番薯酱食用。新加坡“啰惹” 则完全不同，主要由各色新鲜水果和蔬菜组成，此外还有炸豆干、油条，偶尔也会加上小块的墨鱼，拌上特制的甜辣酱汁，再撒上一层烤花生碎，甜、辣、咸、香脆、多汁，口感复杂，相当开胃!
黄埔通道临时小贩及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的豪华啰惹(Hoover Rojak);
金文泰大道(Clementi Avenue)的兄弟啰惹(Brothers Rojak);
麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Rojak Popiah Cockles.
4、肉骨茶
“肉骨茶”是由猪排骨和肉块，配以大蒜和调味料用慢火炖制而成的，吃之前煮些青菜在里面，然后配着米饭或油条，加上拌有黑酱油的红辣椒丝一同食用。与“海南鸡饭”一样，“肉骨茶”也是来自中国、却在新加坡发扬光大的新加坡风味的“肉骨茶”通常是不含中药味的，汤也较清。
