2015年全球50家最佳餐廳排行榜出爐

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西班牙移民關注西班牙移民生活:據外媒報道,日前,英國權威飲食雜誌《餐廳》在倫敦公佈 2015年全球50家最佳餐廳排行榜,由羅加三兄弟共同打理的西班牙餐廳El Celler de Can Roca事隔1年重登榜首,去年冠軍的丹麥食府Noma則排第三。前十強中有兩家亞洲餐廳上榜,分別是排名第8的東京Narisawa及第10的曼谷Gaggan。法籍名廚Paul Pairet打理的上海餐廳Ultraviolet及香港知名法國餐聽Amber雙雙打入最佳前50名,分別排第24及第38。
 

西班牙
 

據悉,此次排行榜的100家入圍餐廳中,香港與上海各佔3席。除了躋身前50強的上述兩家餐廳外,香港的8 1/2 Otto E Mezzo Bombana 以及龍景軒分別排在第排在第62位和第99位。另外,上海的福和慧以及福1015分別位列榜單的第76位和第95位。

在前十名的榜單中,位於西班牙西部城鎮赫羅納的El Celler de Can Roca,繼前年之後再次超越Noma榮登榜首。餐廳主打加泰羅尼亞地區的地道食材,三兄弟各展所長,老大是主廚,二哥製作甜品,三弟則負責酒類。如此“三位一體”的做法以及讓食客賓至如歸的服務,贏得了眾多評委們的廣泛認可。

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