一.開店手續
在西班牙開店一般分兩種情況，一種使用個人的名義，另一種使用公司的名義。
個人的話，比如食品店、百元店、小型服裝零售店等，因為可以做 “包税”，比較簡單。大一些的生意或批發生意，都會選擇先成立一個公司，以公司的名義來做生意。成立公司的註冊資金最低為3000歐元。
這兩者，無論是以個人，還是公司名義， 程序和注意事項都是一樣的：
1、簽訂租賃合同。
2、辦理開業手續(税務局、社會保險局註冊)。
3、申請營業執照。
如果是轉讓的店面，那麼：
1、建議跟房東直接籤租賃合同。
2、跟賣主簽訂合同之前，建議找專業人士進行審核。
3、若使用現有的營業執照，建議找專業人士進行審核。
二. 注意事項
在開店或接店前，務必確定有沒有營業執照或是否有關門令，鄰居是否有過不良反應。因為這些都會直接導致市政府是否同意並允許店鋪開業。
由於目前檢查和罰款的力度越來越大，所以如果辦理營業執照轉名時缺文件，較好是選擇及時補件或重新繪圖，這樣在後續檢查時不會再有麻煩。
與房東簽署租賃合同前，先讓繪圖師確認店鋪的經營類型，設計是否合理，有些牆按照市政府的規定是否可以拆除，確認建築結構和申請相關手續等。以免合同簽完出現問題。
三. 酒吧需要注意哪些?
關於酒吧所具備的材料有：營業執照，食品衞生操作證，意見本，蟑螂證，禁止賣酒給低於18歲的未成年人標籤，禁止吸煙的標籤，營業時間HORARIO表，L10的標誌，店面的保險，以及在有效期內的滅火器等等材料。
那麼關於酒吧HOJA DE RECLAMACION，它和一般食品店，百元店，服裝店申請地方是不一樣的，首先需要填一份表格註冊一下，它需要去專門的部門(DIRECCIonGENERAL DE TURISMO)去申請。
只要是酒吧，餐館和咖啡店不管您的店是在市中心還是郊區都需要在市中心(DIRECCION GENERAL DETURISMO)申請。申請時需要的材料有居留， LOCAL的合同，營業執照，modelo 037(或036)，意見本當時就可以取。
4. 食品店需要注意哪些?
通常檢查的部門有兩個，社會保險檢查部門(Inspeccion de trabajo)和市政府的衞生部門(Inspeccionde sanidad)。
社會保險檢查部門(Inspeccion de trabajo)主要檢查餐館裡有沒有僱用黑工、工人保險的情況是否與事實相符、工人工作待遇是否符合相關規定。需要注意的是，如果餐館裡有非全保工人的話，這些工人的上班時間和合同上寫明的工作時間需吻合。
市政府的衞生部門(Inspeccion de sanidad)，主要檢查的是，店裡的營業執照、操作證、滅蟲證、店鋪保險、滅火器等相關文件及標籤是否符合要求。所有商品都要有標籤(Etiqueta)，含價格、生產商、保質期、儲存方式、注意要密封等。擺放物品應注意不要直接接觸地面。注意冰箱温度等。
5. 在西班牙開店都需要繳甚麼税?
在籌備開店手續時，需要在當地税務局作税務聲明，社會保險局上保險，市政府申請營業執照以及/或是裝修執照(這些執照都包括相應税收)。
之後，在經營期間，有各種不同的税收。
國家級税收：
每個季度需要申報：增值税(IVA)，個人所得税(PAGO FRACCIonADO IRPF，如果您是個人老闆的話)，工人税(RETENCIONESIRPF，如果您有工人或是有請過律師/會計師/建築工程師/公證員等自由職業者的話)，租賃房屋税(RETENCION RENDIMIENTOSINMOBILIARIOS，如果您是租的店面的話)。
每個年度需要申報：個人所得税(如果您是個人老闆的話)，公司税(如果您是公司的話)。
自治區級税收：某些交易或是文件公認證，需繳交易税或是公認證税。通常這類税收屬於自治區政府負責收取。
市政府税收：
每年需收取垃圾税和地皮税(如果您是租的店面，通常會在您每月的房租里扣。如果自己買的店面，每年在您的帳户里扣)
6. 轉讓和轉租需要注意哪些?
一直在經營的店面，只是單純的轉讓，是不需要重新繪圖，只需要把之前的營業執照轉名。如果是空的店面，就需要繪圖師繪圖，然後申請營業執照。
而簽訂合同之前要注意的就是：要在合同中説明雙方同意的條款，如合同有效期限，如何延續，是否允許合同終止前的轉租，押金及返還方式，各項雜費支付方等。並説明本合同的簽訂不違反西班牙相關法律的規定。一旦發生糾紛時，可以很好保護自己的行為不受非法行為的危害。