移民希臘品嚐典型的希臘大餐

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希臘的餐飲有著悠久的傳統,早在公元前330年,希臘的美食家就寫出了歷史上的第一部有關烹飪的書。買房移民希臘後你會發現,希臘的飲食跟其它國家的相比,有著顯著的區別。希臘菜裡一般都放有橄欖油,它獨特的香味是在其它地方品嚐不到的。希臘的食物有很多的種類,不管是肉食者還是素食者,都可以在這裡找到合適自己的菜餚。一頓典型的希臘大餐包括一個熱湯或葡萄酒,一道萵苣色拉,一道熱的肉菜或是海產品,加上一小籃麵包。

移民希臘品嚐典型的希臘大餐

希臘飲食的訣竅在於新鮮的材料、調味料和橄欖油。希臘的橄欖油世界聞名,它有益於健康,而且質量非常的好。希臘温和的氣候孕育了味道鮮美的蔬菜水果,像葡萄、萵苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等。至於調味料,希臘漫山遍嶺都是。

橄欖油

沒有甚麼比希臘滿山遍野生長的橄欖樹林更有特色的事情了。橄欖油無疑是希臘最重要的農業產品。它同樣是一種文化遺產,反映了千百年來希臘的歷史和傳統。

希臘是橄欖油出產大國,在世界上排名第二,但是80%以上的頂級純橄欖油和有機橄欖油出產於希臘,這個比例遠遠高於其他生產橄欖油的地中海國家。世界各地的商家、消費者和廚師都受益於希臘產的高質量橄欖油中的附加值。

菲達奶酪

勿庸置疑,菲達奶酪是希臘享譽國外的最有名的奶製品和標誌性美食,是絕佳的餐桌奶酪。希臘人無時不刻在食用菲達奶酪,伴以各種其他食品。根據歐盟法律,菲達奶酪已被認定為希臘產品,也僅有希臘可以生產菲達奶酪。

烏宙茴香酒

烏宙(ouzo)茴香酒是希臘著名的特產,經常被公認為希臘的國酒。和齊普羅酒(tsipouro)一樣,它們和希臘人樂觀向上的生活觀緊密聯繫在一起。這兩種酒的差別在於用於釀酒的茴香種植於不同地區,為調味而添加的輔料也不盡相同,例如茴香、小豆蔻、肉桂或胡荽。這些香料同樣用於製作麵包,餅乾和其他的傳統菜餚。烏宙酒根據歐盟法律已經被認定為特殊希臘產品。如今在希臘大約有300個不同的烏宙酒製造商,每年出口額達240萬歐元。


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