烈日似驕陽的西班牙桑格利亞Sangria

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移民西班牙生活品嚐西班牙美食:西班牙的“國酒”Sangria,也是小編在吃西班牙菜時“必點”的飲品。Sangria這個字是從西班牙文Sangra來的,原意是鮮血,聽起來很血腥吧,但其實Sangria是一種帶有水果的調酒。在西班牙各城市的酒吧﹑餐廳,甚至是家中,到處都可以見到它的蹤跡。

烈日似驕陽的西班牙桑格利亞Sangria

Sangria一開始出現在西班牙南部的地中海岸一帶,是釀造紅酒和種植各種水果的地方,所以當地人把水果放入酒中,似乎是很自然的選擇。後來,在六十年代被傳到美國,自此以後便在每個派對中以「一大盆」的形式出現。配以各式水果及冰塊,它可以用紅酒﹑白葡萄酒、白蘭地酒…等等來做基調酒。水果的香甜﹑紅酒的香醇,加上蘇打crisp的口感,即成了明朗的甘美滋味﹗

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