葡萄牙移民:在葡萄酒香裡沉醉

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  葡萄牙移民朋友知道葡萄牙其實是一個葡萄酒天堂嗎?這個國家,從南到北都種植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夾雜在崎嶇的山脈之中,有些又位於受到烈日炙烤的平原之上。正是因為地理環境的多樣性,葡萄牙出產了很多風格各異的葡萄酒,可以滿足不同消費者的口感和消費需求。而且,葡萄牙的本土葡萄品種很多,達到300多種!由此可見,葡萄牙的葡萄酒既充滿了多樣性,又充滿了發展的活力。下面列舉了葡萄牙的重要葡萄酒產區和重要品種,可以作為葡萄牙葡萄酒的入門級學習資料。

葡萄牙移民:在葡萄酒香裡沉醉

  (1)杜羅河產區(Douro)

  這是世界上最大的山丘葡萄園,其規模非常壯麗,令人驚歎。剛開始的時候,較好的葡萄產自地勢較低、温度較高的山坡,這些葡萄很適合用來釀造波特酒(Port)。不過現在,地勢較高、温度較低的山坡所產的葡萄更受歡迎,正是這些葡萄讓杜羅河紅/白葡萄酒迅速取得了成功。

  葡萄酒風格:這個產區的土壤以片岩為主,出產的紅/白葡萄酒很有結構,口感強勁,帶有濃郁的水果香氣和礦物質風味。

  主要品種:紅——本國產多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗蘭卡(Touriga Franca)、羅麗紅(Tinta Roriz)、紅阿瑪瑞拉(Tinta Amarela);白——科得佳(Codega)、拉比加多(Rabigato)、維歐新(Viosinho)、瑪爾維薩(Malvasia)、古維歐(Gouveio)。

  (2)綠酒產區(Vinho Verde)

  這個產自自從把發展中心放在質量而不是數量上之後,就開始迅速崛起。它雖然靠近杜羅河,不過出產的葡萄酒跟杜羅河的有很大不同。這主要是因為它靠近大西洋,被迫正面承受海洋的寒冷和潮濕氣流;而杜羅河則有著海拔1400米的瑪勞山(Serra do Marão)作為屏障。

  葡萄酒風格:這個產區主要出產未經過橡木桶處理的白葡萄酒,口感雅緻芬芳,清新可口,帶有柑橘的風味。一部分適合用作餐前酒的葡萄酒帶有微微的甜味和氣泡,不過也有一些口感極幹、果香極濃郁的單一品種阿爾巴利諾(Alvarinho)、洛雷羅(Loureiro)葡萄酒。

  主要品種:阿爾巴利諾、洛雷羅、阿瑞圖(Arinto)、阿維蘇(Avesso)、塔佳迪拉(Trajadura),均為白葡萄品種。

  (3)杜奧產區(The Dão)

  位於內陸,和杜羅河產區一樣山丘眾多,不過它的土壤是花崗岩而不是片岩。這個產區出產了大量適合配餐的葡萄酒,以酸度、單寧和果香為特色。以前的杜奧葡萄酒顯得比較樸素乾澀,很有“骨感”,不過現在它們已經具有了一定的酒體,比以前要“肉感”一些。移民葡萄牙後有興趣的話,可以去品嚐哦。

投資有風險,以上信息供參考

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