【簽訂工作合同】葡萄牙工作合同分為長期、定期和勞務合同三種類型。
(1)長期合同。指僱傭雙方不限定合同執行期限，只有在符合勞工法規定解聘條件下方可解除合同。
(2)定期合同。通常指為完成某項臨時工作，替補休病假、產假員工， 雙方簽訂有期限規定的勞動合同，合同期限一般為6個月， 完成工作任務後合同即告終止。根據自願原則，雙方可將合同最長延期至3年，超過3年則視為無限期合同。
(3)勞務合同。是為提供腦力或體力服務達成的工作協議，如完成某項設計、提供技術服務、房屋裝修等，雙方不屬於僱傭關係，而是合同關係。
葡萄牙試工期一般為60天，一般工人最長試用期可延長至180天，中高級管理或專業技術人員等重要職位最多可達240天。
【解除工作合同】定期合同條件下，僱主應提前15天書面通知僱員勞動合同終止日期。
在無限期合同條件下，凡符合下列情形之一者，僱主有權解除勞動合同：有充足解聘理由或證據、僱員退休、疾病、死亡、企業關閉或清算債務等。
僱主在以下情況下可實施集體裁員：停業、財務金融危機、業務或產品轉型， 生產工藝變革、實行大規模自動化、電腦運用、技術更新、市場需求鋭減或市場準入條件升級。
僱員有辭職的權利，通常應提前30天書面向僱主提出辭職要求。在下列情況下僱員有權要求解除勞動合同：僱主未按時支付工資、侵犯僱員合法權益、工作環境存在安全隱患、衞生條件惡劣健康受到威脅、侵佔勞動者個人財產、造成人身或心理傷害、限制人身自由、詆譭個人榮譽及尊嚴等。
【勞工報酬】 葡萄牙規定2010年最低月工資標準為475歐元，2011年提高至485歐元。僱主在支付12個月工資基礎上，須額外支付2個月薪金作為年度休假和聖誕節假期補貼，僱員年薪按14個月計算。僱員每年應享受22-25個工作日帶薪假期。
【工作時間】葡萄牙勞工法規定，僱員每天工作時間不得超過8小時，一週工作時間為40小時，每天加班時間不得超過2小時，一個月最多工作時間累計不能超過50小時。加班的第一小時工資為平時工資的150%，第二小時及以後為175%，節假日加班工資為平時工資的200%。夜班工資，晚22：00至第二天早07：00之間，較普通工資高25%。工作一週最少應休息一天，如連續工作48小時，最少應休息11小時。產假為120天，其中90天應在產後連續休息，如為多胞胎，則另加30天產假，嬰兒父親有5天產假。
【職工社會保險】葡萄牙社會保險由僱傭雙方共同支付，其中僱員交納比例是工資總收入的11%，在發放工資時由僱主扣除代交;僱主另為員工支付社會保險比例為員工工資總額的23.75%。2009年開始，勞動法增加了一項內容，允許30歲以下的青年就業免交3年社會保險。
如外國僱員在葡萄牙工作期限在兩年以內，且已納入原在國社保體系，可免向葡萄牙交納社會保險。外國公司僱傭葡萄牙本地員工如符合以下條件，僱主一方可免交起始3年的職工社會保險：長期失業者;年齡在16-30歲之間的員工。