俗話説，民以食為天。想要了解一個國家，應當從該國的美食開始。黑山自然和文化的多樣性在黑山美食上留下了眾多痕跡，受到地中海傳統，意大利和土耳其的影響，黑山的烹飪歷史也深深紮根於西巴爾幹半島。那麼，黑山有著怎麼樣的飲食文化，又有哪些特色美食呢?下面我們就一起來了解一下!
意大利燻火腿
Njeguškipršut是黑山著名的意大利燻火腿類型，這是一種幹醃火腿，其質地柔軟，煙燻和鹹味細膩。在黑山，燻火腿是非常受歡迎的開胃菜，通常搭配奶酪和橄欖一起食用。您可以在餐廳嘗試此菜，黑山許多餐廳都有，價格在5-10歐元左右。如果不想去餐廳，您也可以在超市購買，價格在3-4歐元左右。
黑山奶酪
黑山生產大約450種奶酪，這些奶酪大多是農村婦女使用傳統方法手工製作的。我們建議您品嚐sir奶酪，奶酪是發酵的牛奶製品，樣子和豆腐很像。通常他們做奶酪要加上淡淡的鹽，價格通常在每公斤4歐元左右，黑山人吃西餐是一定會配有奶酪。您可以在任何餐廳嘗試混合奶酪拼盤，也可以在市場或超市購買單個奶酪。
Burek
Burek是一種用薄面團(filo)製成的糕點，通常填充有奶酪，肉或蔬菜或這些成分的組合。它具有各種形狀和大小，從細棒到大的矩形，三角形和螺旋形。Burek本質上是巴爾幹旅行食品之王，看到司機手持burek握住方向盤並不少見。Burek在普通的麵包店都可以買到。
俄羅斯沙拉
傳説俄羅斯人向巴爾幹購買了這種食譜。在俄羅斯，它被稱為“奧利維爾”沙拉，它是法國沙拉的一種變體。俄羅斯色拉包含蛋黃醬和酸奶油基料，並將切丁的成分(例如火腿，青豆，玉米和胡蘿蔔)混入該色拉中。俄羅斯沙拉是Marko在任何慶祝活動中最喜歡的食物!您可以在一些餐館嘗試俄羅斯沙拉，一些快餐店也出售。
薩爾馬
薩爾馬(Sarma)可以在從前奧斯曼帝國征服過的國家(從中東到東南歐)中找到，這種美食非常受歡迎。在黑山，通常由調味肉末，蔬菜和大米包裹在捲心菜葉中組成，並與一塊乾肉一起烹製，以增添風味。在黑山，薩爾馬可作為任何場合的主餐。
燒烤
燒烤是黑山和巴爾幹美食的一個非常突出的特徵，它是一種非常多樣化的食物，在黑山比較受歡迎的肉類包括豬肉和牛肉。巴爾幹半島著名的燒烤類型是Ćevapi。我們建議您在一家專門從事燒烤的餐廳或燒烤快餐店嘗試燒烤，這兩者都有很多選擇。
美食漢堡牛排
美食漢堡(Gurmanska Piljeskavica)是用香草，香料，奶酪和洋葱調味的牛排。一些快餐店提供的漢堡包牛排，其中還包含奶酪和火腿。無論您如何品嚐，這道菜都是非常經典美味的。
Ćevapi
Ćevapi本質上是小烤肉串香腸。它們通常由豬肉和牛肉碎肉製成。您可以將它們製成單個的肉串，這種類型的肉主要在超市購買。Ćevapi在整個巴爾幹地區非常普遍，該地區許多國家都認為其是該國的國菜。
Palačinke
Palačinke是一種薄煎餅，根據所用的餡料可甜或鹹。這是整個巴爾幹地區的熱門菜。非常受歡迎的鹹味餡料包括酸奶油，奶酪和火腿，其他鹹味餡料包括百果餡和蔬菜以及奶酪和酸奶油。甜味的Palačinke較受歡迎的是甜餡料Eurocrem果醬，其他甜餡包括花生醬，果醬，蜂蜜和堅果等。
黑山的美食遠不止以上那些，眾多美食等您來發現……
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