葡萄牙經典的美食有哪些?

葡萄牙一直是熱門的旅遊地,除了優美的環境、適宜的氣候和特色的景觀外,葡萄牙的美食也非常多。葡萄牙的食物有很強的地域性

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  葡萄牙一直是熱門的旅遊地,除了優美的環境、適宜的氣候和特色的景觀外,葡萄牙的美食也非常多。葡萄牙的食物有很強的地域性,北方吃肉多,而且風格比較粗獷,南方則是地中海風格。那麼移民葡萄牙後不可錯過的美食有哪些呢?與其相信旅遊攻略上的網紅美食,不如跟著葡萄牙移民來吃。下面給出10大葡萄牙移民不容錯過的人氣美食,登陸葡萄牙後不妨前往逐一品嚐一下吧!

  1. 醃鱈魚:從數不清的魚料理中脱穎而出

  在歐洲,只有冰島人吃魚比葡萄牙人多。西班牙超級名廚Ferran也讚譽過,“葡萄牙的大西洋海水出產世界上較好的海鮮。”葡萄牙市場裡賣的魚類豐富得眼花繚亂,而且據説葡萄牙人有365種方法來做醃鱈魚。因此在葡萄牙旅行,只要你願意,每家餐廳,每一頓飯都可以吃到醃鱈魚,而醃鱈魚也可以説是最接近葡萄牙靈魂的一道料理。

  2. 燉菜:葡萄牙的國民料理

  葡萄牙燉菜是一個葡萄牙全國人民都愛的料理。這道菜基本是一鍋燉,比較典型的是放一些牛肉、小豬肉,有時候也會放雞肉,總會有的是捲心菜、土豆、胡蘿蔔還有香腸,包括又紅又辣的香腸和有茴香味的豬血糕。雖然每個地區的口味不盡相同,但正是燉菜將葡萄牙人的飯桌聯繫在了一起。

  3. 奶酪:不那麼出名卻被評為世界最佳

  葡萄牙的奶酪是由山羊和綿羊奶混合製成的,連續幾年來一直都被《葡萄酒觀察家》和《名利場》組織的品嚐會評為世界最佳。儘管如此,葡萄牙奶酪並沒有想像中的那麼出名,而真正的饕客卻懂得它的味道。葡萄牙聖喬治島險峻的山坡上出產的奶酪堅硬辛辣,東北部遙遠的後山出產的奶酪帶著胡椒味兒,這些特殊的奶酪都還不為人知。如果有幸去到那裡,你可以做一個罕見的品嚐者,領略少數人才知道的風味。

  4. 穀物和米飯:葡萄牙移民飯桌的基本食物

  葡萄牙人是歐洲吃米飯最多的人群,遠超過西班牙人和意大利人。西班牙的肉菜飯和意大利的調味飯在全世界到處都是,可葡萄牙的米飯卻被忽視了。值得一提的是,葡萄牙的海鮮飯很是華麗:飽滿的大米飯加上拌了香菜,充滿蒜味兒的番茄汁,再加上一大盤海鮮——龍蝦、蟹、蛤和蝦,美味又滿足。

  5. 豬肉:充分滿足肉食愛好者的食慾

  葡萄牙擁有一些世界最多汁的豬肉和最美味的火腿。南部阿連特茹地區放養在橡木林裡半野的豬,脂肪含量很少,肉品如同雪花大理石一般,而且充滿香味。而在拜拉達,乳豬刷上蒜和黑胡椒汁慢慢烘烤,皮酥肉嫩,再配上炸土豆、桔子和當地汽泡酒,讓人流連忘返。

  6. 酒:會產生選擇障礙症的超過品類

  不管你是喜歡乾紅乾白,還是哪一種水果香味的酒,在葡萄牙都能得到滿足。葡萄牙夏天的酒來自翠綠的西北,濃郁的紅酒和果香十足的白酒來自杜羅河、達奧和阿特連茹,汽泡酒來自拜拉達,甜如蜜的甜白來自塞圖巴爾,還有傳奇的波特酒和馬德拉島的葡萄酒。

  7. 海鮮銅鍋:讓人情不自禁想起中國的砂鍋

  葡萄牙的海鮮銅鍋起源於13世紀的葡萄牙南部阿爾加維地區,與海鮮飯不同,大銅鍋的煮法更加奔放,葡萄牙人會加入大量的青椒紅椒或者土豆塊,甚至還會放入豬肉。冬春寒冷時節來一鍋,可以讓你感受涮火鍋一樣的酣暢淋漓。

  8. 水果:到處可見的自然美味

  葡萄牙適宜的氣候培育了甜美又繁多的水果。馬德拉島的香蕉,亞速爾群島的菠蘿,加盾哈山的櫻桃,阿爾加維的桔子、杏和無花果,塔霍河邊的甜瓜,西部海岸的梨,帕爾梅拉有條紋的紅蘋果,埃爾瓦斯的李子,還有來自不同島上多汁的桃和百香果。陽光充足的氣候給了葡萄牙許多自然可口的水果。

  9. 蛋撻:葡式蛋撻正宗的起源地

  葡萄牙的蛋撻才是最正宗的葡式蛋撻,並且它的味道永不過時。隨著時代變遷,各種口味的葡式蛋撻紛紛應運而生。里斯本貝倫區的蛋撻撒著肉桂粉,吸引了熱愛點心的遊客慕名而來。葡萄牙人在點心上獨具匠心,幾乎每條街都有點心店。

  10. 奇怪的食物

  有一些葡萄牙的食物在外人看來可能很怪,可對於葡萄牙移民而言是小菜一碟,因此它們不會上網紅名單,卻也值得一試。像一種以吸血為食的鰻魚,這種鰻魚從恐龍時代就已經存在,在葡萄牙是一種季節美食,沒有算好時間,想吃都吃不到。還有鱈魚舌、蝸牛、豬頭和炸雞胗都大受移民歡迎,因為這對中國人的口味來説,毫無壓力!

投資有風險,以上信息供參考

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