在加拿大，有这样一个省，她的居民80%是讲法语的法国裔，她有享誉北美的欧洲建筑，超过400年建城历史的加拿大最古老的城市，游客置身于此，仿若来到了美丽的法兰西。她就是加拿大最具法兰西风情的省份：魁北克省。
魁北克地名来源于印地安语，意思是“河流变窄的地方”。1608年，法国探险家萨米埃尔•得•尚普兰发现并宣布此地为法国领土，并由此而创建城市，逐渐发展成为北美大陆上的新法兰西中心。1663年，新法兰西成为法国皇家殖民地。为了争夺对这块领土的控制，法国和英国之间的斗争一直持续到1763年，最终法国被迫放弃新法兰西。随后，英国人将新法兰西改名为魁北克省。1774年英国议会通过《魁北克法案》，该法案确保了魁北克地区的法语和法国文化不受威胁。1867年，魁北克省加入加拿大联邦。
由于历史的原因，使得魁北克省在以英语为主的加拿大及整个北美地区中，显示出她独特芬芳的法兰西文化。省府魁北克市是一座具有400年历史，法兰西风味浓郁、历史悠久的文化名城，是北美洲所有城市中唯一被联合国教科文组织列入世界遗迹保存名单的城市。
魁北克城全城分新区老区两部分。新市区高楼林立，商业繁荣，一派现代化城市风貌。旧市区仍保有18世纪时法国城市的风貌。这里挂有18世纪牌匾的店铺商行比比皆是。店员身着古装、梳古老发型，使整个市区充满了古色古香的情调。这里不仅语言属法语系，其日常生活，鹅卵石街道，法式建筑，石造教堂等，均散发着浓厚的中世纪欧洲风格。游客漫步在魁北克的街区，仿佛置身于法国的大街，街道两旁成排繁茂的树木、高雅的建筑，令人不禁想起巴黎的香榭丽舍大街。
被称为“北美小巴黎”的蒙特利尔是魁北克省的第一大城市，在全加城市中排名第二。 作为魁北克省较大的城市，蒙特利尔的法语居民占多数，体现出独特的法国文化底蕴，被认为是北美的浪漫之都。她也是加拿大历史最悠久的城市之一，约在350年前由法国人建立。因此，在所有的北美大城市中，当属蒙特利尔的欧洲风情最浓郁。
每年6月24日是魁北克省的魁北克节。魁北克节已有几百年的历史。魁北克节原称圣巴蒂斯特节。在1950年代以前，它只是一个宗教节日。1977年，魁北克党在魁省执政后把这个节日正式定为魁北克民族的节日，使这个节日成了讲法语的魁北克人最重要的民族节日。每年这一天，魁省较大的城市蒙特利尔市都要组织大游行，晚上则是大规模的露天演出。
魁北克，加拿大最古老的省份，历史与文化相映成辉，犹如一杯醉美的葡萄红酒，处处散发着浪漫的法兰西韵味。