西班牙投资移民关注西班牙生活攻略 ：火腿是西班牙非常著名的食材，这种特殊的火腿在西班牙语叫做哈蒙(jamón)，专门用来生吃。据说根据猪的种类不同，哈蒙还可以细分。在马德里有一家非常有名的火腿店叫Museo del Jamon，从老百姓价格到高级货一应俱全，便宜的有十几欧元一公斤的，贵的有百多欧元一公斤。
从名字直译来说就是火腿博物馆，Museo del Jamon火腿店在马德里绝对是非常著名的，好像这里并不只是火腿专卖，二层是餐馆，一层则是可以买火腿带走或者干脆站在里面堂吃。从外观来说，西班牙火腿与中国南方的腊肉有很大程度上的相似，外面已经被风干。不过与腊肉不同的是，切开之后西班牙火腿绝对算得上是鲜嫩，里面粉嫩色的猪肉让人看着都有想吃的欲望。
在这里，由于品种齐全，所以店员会在你挑好火腿之后为你切好，感觉有点像在国内做羊肉切片，刀工不错每一片切的都很薄，在灯光下面晶莹剔透。
这种火腿由于是已经腌制好了，所以已经是带有咸味，嚼在嘴里韧性十足同时又保持了鲜肉的嫩滑。总而言之，觉得西班牙火腿真如这个民族一样，充满了令人激动的元素，曾经看到西班牙人说，在婚礼上，火腿就像新娘一样不可缺少，现在看来，有道理的。