关注加拿大移民关注加拿大生活：什么，星巴克要开始卖酒了，的确是的。近日有重磅消息曝出，不久以后，多伦多和加拿大其他大城市的星巴克将推出一份"夜晚餐单"(Evening Menu)，其中包括啤酒、红酒和餐前小吃例如面包、橄榄、坚果和芝士。加拿大星巴克总裁Rossann Williams表示，此举主要是造福那些想喝点小酒又不愿意去泡吧的女性顾客们。
其实，开始售酒只是加拿大星巴克2015年改革计划的冰山一角。从3月起，安省和卑诗省的星巴克将有新款美食供应;今年夏天，加拿大的星巴克还将出售全新的定制特饮。另外，多伦多401高速沿线会出现更多Drive-thrus的星巴克店，在线付款买咖啡的手机Apps也将广泛投入使用，为大家节省了大排长龙的时间和精力。说回这个让人大跌眼镜的"夜晚餐单"，目前已经在芝加哥(7间)、西雅图(7间)、波特兰(3间)、洛杉矶(4间)、亚特兰大(4间)和华盛顿特区(Washington D.C.，只有1家)推出，每天下午4点起开始供应。
快餐市场格局有变
前段时间，Burger King收购国民品牌Tim Hortons的新闻激起千层浪;而在独立咖啡店林立的多伦多，星巴克也同样面临着来自各方面的挑战。Williams表示，大家都说星巴克就像咖啡界的沃尔玛，令其他同行倍感生存压力，不过，"我们的存在只是提高了业界的整体水准"。
市场调查公司NPD Group的食品部门执行理事Robert Carter则认为，Tim Hortons六七年前进行过一次大胆的革新，扩充了自己的食物餐单，星巴克现在也经历着这个阶段。星巴克开始售酒的举措对移民女性顾客而言更具有吸引力，因为他们营造的氛围与酒吧不同。未来5年内，加拿大快餐店数量的增幅预计会减少1%，这对星巴克而言是绝佳的抢占市场的好机会。