俗话说，民以食为天。想要了解一个国家，应当从该国的美食开始。黑山自然和文化的多样性在黑山美食上留下了众多痕迹，受到地中海传统，意大利和土耳其的影响，黑山的烹饪历史也深深扎根于西巴尔干半岛。那么，黑山有着怎么样的饮食文化，又有哪些特色美食呢?下面我们就一起来了解一下!
意大利熏火腿
Njeguškipršut是黑山著名的意大利熏火腿类型，这是一种干腌火腿，其质地柔软，烟熏和咸味细腻。在黑山，熏火腿是非常受欢迎的开胃菜，通常搭配奶酪和橄榄一起食用。您可以在餐厅尝试此菜，黑山许多餐厅都有，价格在5-10欧元左右。如果不想去餐厅，您也可以在超市购买，价格在3-4欧元左右。
黑山奶酪
黑山生产大约450种奶酪，这些奶酪大多是农村妇女使用传统方法手工制作的。我们建议您品尝sir奶酪，奶酪是发酵的牛奶制品，样子和豆腐很像。通常他们做奶酪要加上淡淡的盐，价格通常在每公斤4欧元左右，黑山人吃西餐是一定会配有奶酪。您可以在任何餐厅尝试混合奶酪拼盘，也可以在市场或超市购买单个奶酪。
Burek
Burek是一种用薄面团(filo)制成的糕点，通常填充有奶酪，肉或蔬菜或这些成分的组合。它具有各种形状和大小，从细棒到大的矩形，三角形和螺旋形。Burek本质上是巴尔干旅行食品之王，看到司机手持burek握住方向盘并不少见。Burek在普通的面包店都可以买到。
俄罗斯沙拉
传说俄罗斯人向巴尔干购买了这种食谱。在俄罗斯，它被称为“奥利维尔”沙拉，它是法国沙拉的一种变体。俄罗斯色拉包含蛋黄酱和酸奶油基料，并将切丁的成分(例如火腿，青豆，玉米和胡萝卜)混入该色拉中。俄罗斯沙拉是Marko在任何庆祝活动中最喜欢的食物!您可以在一些餐馆尝试俄罗斯沙拉，一些快餐店也出售。
萨尔马
萨尔马(Sarma)可以在从前奥斯曼帝国征服过的国家(从中东到东南欧)中找到，这种美食非常受欢迎。在黑山，通常由调味肉末，蔬菜和大米包裹在卷心菜叶中组成，并与一块干肉一起烹制，以增添风味。在黑山，萨尔马可作为任何场合的主餐。
烧烤
烧烤是黑山和巴尔干美食的一个非常突出的特征，它是一种非常多样化的食物，在黑山比较受欢迎的肉类包括猪肉和牛肉。巴尔干半岛著名的烧烤类型是Ćevapi。我们建议您在一家专门从事烧烤的餐厅或烧烤快餐店尝试烧烤，这两者都有很多选择。
美食汉堡牛排
美食汉堡(Gurmanska Piljeskavica)是用香草，香料，奶酪和洋葱调味的牛排。一些快餐店提供的汉堡包牛排，其中还包含奶酪和火腿。无论您如何品尝，这道菜都是非常经典美味的。
Ćevapi
Ćevapi本质上是小烤肉串香肠。它们通常由猪肉和牛肉碎肉制成。您可以将它们制成单个的肉串，这种类型的肉主要在超市购买。Ćevapi在整个巴尔干地区非常普遍，该地区许多国家都认为其是该国的国菜。
Palačinke
Palačinke是一种薄煎饼，根据所用的馅料可甜或咸。这是整个巴尔干地区的热门菜。非常受欢迎的咸味馅料包括酸奶油，奶酪和火腿，其他咸味馅料包括百果馅和蔬菜以及奶酪和酸奶油。甜味的Palačinke较受欢迎的是甜馅料Eurocrem果酱，其他甜馅包括花生酱，果酱，蜂蜜和坚果等。
黑山的美食远不止以上那些，众多美食等您来发现……
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