倫敦咖啡節:一場人類與咖啡的巔峰對決

倫敦咖啡節:一場人類與咖啡的巔峰對決

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       關注英國投資移民關注英國時尚生活:2015年5月初,一場咖啡與人類的戰爭(倫敦咖啡節)席捲東倫敦。我方派出2.2萬人類參戰,敵方奮力反擊,派出“咖啡大師”、“咖啡狂歡”、“咖啡藝術”等活動以及總計超過250個頂級咖啡器具、咖啡豆、咖啡品牌、咖啡音樂等陣容。最終敵我雙方勢均力敵,宣佈和平停戰,共同協商和平發展路線,並將半數作戰成果贈與淨化水資源的慈善組織Project Waterfall。
倫敦咖啡節:一場人類與咖啡的巔峰對決

Coffee Masters環節--咖啡愛好者的狂歡趴

Coffee Masters咖啡師比賽是本次戰爭的重要環節。與以往為世界咖啡比賽預選選手不同,本次作戰首次進行Coffee Masters咖啡比賽。共有20位來自不同國家地區的咖啡師參賽者,比賽採用淘汰制,最終的贏家還將獲得5000英鎊的獎金。參戰人員的視覺、嗅覺、味覺全方面得到鍛鍊。

比賽的重要環節首先是The Cupping(杯測)。在這個環節,咖啡師們將被要求在3分鐘時間內品嚐完6種咖啡並記住它們的排序,隨後主辦方會將咖啡順序隨機打亂,參賽者則需在2分鐘的時間內將順序復原。這必定是一場驚心動魄的舌尖大戰,5分鐘的時間,見證“最強舌頭”。此外,還會有機會見識到世界級的咖啡拉花技藝,在The Latte Art(拉花)環節,裁判會擲三次骰子來決定參賽咖啡師要完成的三種不同花式,並根據花式顏值、牛奶品質等做出最終評判。在The Order(菜單飲品製作)環節,被要求在9分鐘以內完成以espresso為基礎的咖啡,又是極大的刁難。

該環節貫穿整個四天,最終冠軍由我方戰友倫敦Workshop Coffee Co.的咖啡師James Bailey獲得,同時他也得到了5000英鎊獎金。James是我方強攻型選手,早在2012年就已經在咖啡衝煮比賽中獲得英國第一、世界第五的好成績。同年的咖啡師大賽中他取得英國第二的優異成績,其中還得到最佳濃縮(Best Espresso)與最佳創意咖啡(Best Signature Drink)。2013 年他在英國衝煮比賽中位列第二,倫敦拿鐵藝術摔跤(London Latte Art Smackdown)大賽中位列第一。

True Artisan Café環節--咖啡愛好者的狂歡趴

該環節無論參戰人員是咖啡調製高手還只是一個咖啡愛好者,都會有極致的狂歡享受。眾多知名咖啡品牌和咖啡店傾力加盟,包括倫敦精品咖啡店Notes,Allpress,Union Hand Roasted和Climpson&Sons,42 Coffee,Horsham Coffee Roaster等。另外,還有各路咖啡大咖鼎力助陣,不少往屆咖啡比賽冠軍都出現在前線。而且,敵方還派來了各種免費小吃,充分引誘吃貨屬性。還有現場DJ助攻,一邊打碟一邊搖咖啡雞尾酒,來分散我軍注意力。對方還設置投票環節,我軍可為最心水的espresso,創意咖啡和雞尾酒投上一票。

Milk&Suger環節--大膽而新奇的展示會

Milk&Suger是本次倫敦咖啡節的新環節。這是一場獨特的展示會,在這裡沒有墨守成規、沒有世俗框架,一些原創的,有奇思妙想的品牌會被集中展出,這些品牌涉及時尚、設計,也囊括生活、食物,花樣繁多。敵軍使用混搭戰術,我軍一次性體驗了理髮、觀展、時裝週等多項活動。

The Lab環節--前沿咖啡藝術發佈會

在本次戰役,The Lab環節繼續跟我方互動,展示了最前沿的咖啡藝術、科技和第一手的咖啡調製技藝。所有參戰人員品嚐到最新的咖啡滋味。連續四天作戰,近百個主題分享,一次性滿足我軍所有好奇心。同時,我軍中想要自己開咖啡館當老闆的士兵,更是把握機會,聽到業內大咖講解咖啡行業發展方向,以及最珍貴的開店心得。

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