領導該研究的加拿大魁北克省拉沃爾大學運動機能學教授特倫布萊研究了15個成年人的生活情況，觀察他們用腦工作和休息時，能量的使用和消耗情況，結果發現他們用電腦工作45分鐘，只消耗了3卡路里的熱量，但是跟休息45分鐘後相比，這些人工作後所吃食物的熱量卻多出220卡路里。他説，3卡路里熱量的消耗很少，但他們卻多吃了相當於3個蘋果的食物。
“腦力勞動令人久坐案前不動，增加了葡萄糖需求的不穩定性。”特倫布萊教授説。他認為，在“信息時代”越來越多的人從事腦力勞動是最近20年肥胖者增加的一個重要原因。
加拿大投資移民關注加拿大生活：加拿大一項研究顯示，腦力勞動可能帶來肥胖問題，其原因不僅僅是腦力勞動者運動量少;而是長時間伏案進行腦力工作時，大腦需要葡萄糖來提供能量，結果人吃下很多東西，遠超過身體的需要，從而使得人發胖。
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