關注希臘投資移民關注希臘經商貿易：國《華爾街日報》網站7月9日發表題為《希臘出口瞄準中國口味》的文章指出，希臘重振經濟的努力至少在一定程度上取決於取悦像32歲的曹雷芳(音)這樣的中國人的口味。
最近在雅典一家露天餐廳享受假期的曹雷芳表示，希臘的橄欖油“口味太淡了”，她更習慣於吃家鄉湖南省的辛辣菜餚。不過她還是一邊叉起一塊魷魚一邊表示，這也是一個新鮮的選擇。
曹雷芳説：“對我們這些來自中國南方的人來説，這些菜口味有點淡。但是我想這對健康有好處，因為它有助於防治心血管疾病。”
文章稱，作為希臘最大的產業之一，希臘食品業發現中國日益壯大的中產階級正在快速成為橄欖油、蜂蜜、無花果乾和羊奶等各類地中海特產的一個大市場。上海的商店正在主打推出“希臘口味”，主廚們也對希臘的菜色進行改造，以適應中國本地食客的口味。經過連續6年的經濟衰退，希臘總理和雅典市長在最近幾個月中分別帶領不同的貿易代表團前往中國推動食品出口，以提振希臘經濟。
文章指出，差不多10年前，雅典食品出口商阿里斯·基法洛揚尼斯在對中國進行了一次“純粹是試探性的”訪問之後回到家中，得出的結論是現在就考慮把中國這個世界人口較多的國家當作可能的市場還為時過早。然而最近一次前往中國的旅程使身為蓋亞產品公司首席執行官的基法洛揚尼斯確信，中國將在3年內取代挪威成為他的第五大市場。
基法洛揚尼斯説：“最開始我們以為中國會是一個長期發展方向。但現在看來，中國已經是我們的重中之重。”
希臘政府統計數據顯示，按價值計算，2012年中國已經成為希臘初榨橄欖油產品的第四大出口市場，僅次於意大利、德國和美國。2010年到2012年期間，希臘對中國出口的初榨橄欖油增加了約160%，增幅是整個海外市場銷售的6倍。
文章稱，相對於希臘初榨橄欖油產品在全球價值2.63億美元的出口來説，中國的數字仍然相對較小——只有大約850萬美元。但中國在這個類別的份額自2010年以來已經翻了一番以上，超過了俄羅斯和加拿大。更大範圍的食品市場也顯示出來自中國的新增長動力。
文章認為，橄欖油並不是中國傳統飲食的一部分。但現在，出於對國內食品質量的不信任，中國的中產階級家庭開始接受希臘、西班牙和意大利的食品配料，嘗試地中海式飲食。
基法洛揚尼斯指出，他的公司正對橄欖油進行改進，以適應中國人的口味。他還説：“我們有一個想法正在付諸行動，希望把橄欖油改造成更適合中國顧客的口味。”