第一家：Masa，紐約市
Masa，對於很多人來説是一家出類拔萃的壽司店。也許會有很多人會有疑問，為甚麼是Masa?為甚麼會是一家日本壽司餐廳登上了榜首。這裡的廚師在童年的時候已經浸淫在廚藝和貿易上，剛開始在銀座的一家壽司店裡做洗碗工，然後靠著自己的努力當上了一名壽司師傅，這些勵志的故事還不夠説服你?那麼你可以試試這裡的招牌菜，松露和神户牛肉。
這家餐廳只有26個座位，如果不提前三個星期預約是根本吃不上的。這裡的廚師會有自己的菜單，通常菜式都是跟季節息息相關。當你坐在壽司吧跟前喊一句“Menu”,或者你還能發現這裡的吧枱還是以罕見的檜木打造。這裡的點餐採取的“OMAKASE”(廚師根據客人的預算和口味去定製菜式)的形式，所以意味著你需要挑選出最適合你的大廚。如果你接受這個方式，如果你想享受高級定製的餐點，那麼你就需要花上1269美元/兩人的價格，但是這裡絕對是不會令你後悔的地方。
第二家：Urasawa，加利福尼亞州貝佛利山莊
在美國，日料幾乎就是貴价的代名詞，而如果是在奢華的貝佛利山莊，那價格應該就更加貴了。不過鑑於Urasawa的廚師Hiroyuki Urasawa的名聲，以及他對每位離店的客人的那句“arigato”，都足以讓人印象深刻。這裡的特色是北海道和京都的風味菜，一南一北的混合讓人驚喜。
不過這裡一樣只提供OMAKASE的服務，這裡對完美的美食鑑賞家毫無抗拒，隨時歡迎你來品嚐那些來自日本的鮑魚或山葵。無論是珍貴的Toro還是醃製的調味醬和醬油，在這裡的廚師都如同處理藝術品那樣精心對待和擺盤。這裡的九州和牛肉和鵝肝涮涮鍋也堪稱極品。如果你是兩個人來就餐，價格在1111美元左右。
第三家：Per Se，紐約
作為一家把自己定義為城裡的“The French Laundry餐廳”的餐廳，Per Se餐廳就是享樂主義的典範。這家餐廳在電視上經常露臉，而且店面的藍色門，壁爐和花園都讓人聯想起法國。
這家餐廳同樣提供The French Laundry餐廳的經典牡蠣，同時還有很多主廚killer Keller的創新菜式。美國廚師的獨特審美理念滲透在這家餐廳中，而這裡的菜單也同樣吸引人，兩人進餐價格在851美元左右。
第四家：The French Laundry，加利福尼亞州揚特維爾
真正的The French Laundry來了!這個獨特的美國餐廳的靈感來自法國的農村，就是想打造一個全私密的私人餐廳，想在這裡就餐甚至要提前一年預約。不要以為這是他們在裝清高，他們是不希望給你留下深刻的印象(但似乎不可能)，他們只是想為你做飯，讓你快樂。那麼這家餐廳在哪?大概在加利福尼亞州揚特維爾到三藩市帕谷北這個範圍，這是最大的信息量了。
他們聲稱，除了美麗的環境和廚師的烹飪技術，在這一頓飯裡你能感受更多的是——情感。他們是怎麼做到這點的?通常他們會給客人兩個有九道菜的菜單，每道菜295美元，都是一系列精細的菜品，並沒有重複的原料。如果你也想經歷這場美食之旅，兩個人的用餐費用大概在800美元左右。
第五家：Meadowood，加利福利亞州聖海倫娜
如果説起納帕谷估計很多人都會想到酒，但是這家餐廳會帶給你比酒更好的享受。Meadowood不僅是一家米其林三星級的擦寧，跟重要的是這裡會向每一個客人承諾，無論你有多奇怪的飲食習慣，這裡都能滿足。
“擺脱菜單的桎梏。”就是這句話，你就知道你能在這家餐廳獲得甚麼。在主廚Christopher Kostow專業知識指導下，這個現代化的餐廳能完成你提出的任何訂製菜單。“我們的團隊根據每個客人的喜好和食物過敏情況，訂製出屬於每個客人的菜單，絕不重複。”如果你也想擁有如此美妙的就餐體驗，那麼你只需付750美元/兩人的價格。
