西班牙投資移民關注西班牙生活攻略 ：火腿是西班牙非常著名的食材，這種特殊的火腿在西班牙語叫做哈蒙(jamón)，專門用來生吃。據説根據豬的種類不同，哈蒙還可以細分。在馬德里有一家非常有名的火腿店叫Museo del Jamon，從老百姓價格到高級貨一應俱全，便宜的有十幾歐元一公斤的，貴的有百多歐元一公斤。
從名字直譯來説就是火腿博物館，Museo del Jamon火腿店在馬德里絕對是非常著名的，好像這裡並不只是火腿專賣，二層是餐館，一層則是可以買火腿帶走或者乾脆站在裡面堂吃。從外觀來説，西班牙火腿與中國南方的臘肉有很大程度上的相似，外面已經被風乾。不過與臘肉不同的是，切開之後西班牙火腿絕對算得上是鮮嫩，裡面粉嫩色的豬肉讓人看著都有想吃的慾望。
在這裡，由於品種齊全，所以店員會在你挑好火腿之後為你切好，感覺有點像在國內做羊肉切片，刀工不錯每一片切的都很薄，在燈光下面晶瑩剔透。
這種火腿由於是已經醃製好了，所以已經是帶有鹹味，嚼在嘴裡韌性十足同時又保持了鮮肉的嫩滑。總而言之，覺得西班牙火腿真如這個民族一樣，充滿了令人激動的元素，曾經看到西班牙人説，在婚禮上，火腿就像新娘一樣不可缺少，現在看來，有道理的。