由於美國洛杉磯中國移民的多樣性，你可以在這裡品嚐到各色中式美食——從成都的熱辣到北京的宮廷美食，應有盡有。大部分星級餐館都位於洛縣極東角，特別是聖蓋博谷，大約有600到800家中餐館。僅山谷大道(Valley Boulevard)就有200家中餐館。
中國菜依據地域分成不同菜系。北方食品大量使用黑米醋和麵粉。南方是米食品的冠軍。沿海地區喜歡海鮮，內陸省分則喜歡烹調陸生動物和蔬菜。越是潮濕的地方，如湖南和四川，越喜歡吃辣的食品，越冷的地方，如新疆，則喜歡吃羊肉和犁牛肉。
來看看〝老外〞喜歡吃哪些中國美食，下面小編將為你盤點美國洛杉磯受歡迎的10大中餐館：
1. 滋味成都(Chengdu Taste)
〝滋味成都〞餐廳開於2003年，定位四川高端川菜館。餐館是老式傳統川菜的冠軍。重點供應新鮮水魚和牛羊肉。餐館有很多水煮魚和牙籤羊肉的粉絲。水煮魚是用辣椒油澆在魚片、豆芽和白菜上。牙籤羊肉是將一口大小的肉煎三次然後用牙籤穿起來。大部分菜都用地道的四川進口香料。
2.大和滷味(Dai Ho Kitchen)
〝大和滷味〞可以吃到各式新鮮製作的中國麵條，不過這裡一天只開兩個半小時，老闆是兩個中國人，供應牛肉湯麵，芝麻醬熱乾麵以及鎮上較好的擔擔麵。老闆可能會告訴你：麵條較好立即吃。
地址：9148 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780;
3. 鼎泰豐(Din Tai Fung)
〝鼎泰豐〞可是洛杉磯的經典。灌湯包子，也叫小籠包，是他們的專利。小龍包意思就是小籠屜蒸出的包子。〝鼎泰豐〞根在台灣，但小籠包卻來自於中國江南地區，現 在流行世界。經典搭配是螃蟹肉和豬肉混合肉餡。與一般認識不同，這不是灌入肉湯，而是放入肉和脂肪，蒸的時候，脂肪就變成了湯。
地址：171 Caruso Ave, Glendale, CA 91210;
4. 四川印象錦城裡(Szechuan Impression)
〝四川印象錦城裡〞放棄了老派川菜，主打現代四川流行菜餚。老闆很前衞，所以菜單也不是一成不變，而是依據材料而變化。材料都是老闆每天親自挑選的，香料來自於四川漢源縣，那裡有全世界較好的花椒。向您推薦大蒜豬肉。冷豬肉凍和辣椒油以及牛肉湯拌在一起，非常好吃。
地址：1900 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91803;
5.金鴨子(Tasty Duck)
〝金鴨子〞提供北京烤鴨，脆脆的鴨皮和肉攤在紙一般薄的小煎餅上，配上薄黃瓜片和葱，加上甜麵醬，這是正宗北京烤鴨，因此耗時又不便宜。一碟烤鴨就要30美元。但是〝金鴨子〞會讓你覺得物有所值。建議配以鰻魚糯米飯。
地址：1039 East Valley Blvd., San Gabriel;
6.凱旋宮( Lunasia)
〝凱旋宮〞提供即時製作的點心。該餐廳位於阿罕布拉，點心都是隨點隨做。服務為雙語。經典小食有蝦餃和燒賣，叉燒包以及豬排等。分量很足，一隻蝦餃裡面有四五隻蝦。如果你喜歡甜食，還有雪芋包子。
地址：500 W Main St., Alhambra, CA 91801;
7.新疆天山美食系列(Silk Road Garden絲路花園餐廳)
〝新疆天山美食系列〞菜單完全清真，兩位主廚和老闆均來自中國西部的新疆。受歡迎的菜有大盤雞，用八角、四川花椒調味，長長的手工拉麵配以孜然和肉醬，象徵長壽。這裡的面不可思議的長。濃濃的自制新疆酸奶，配以芝麻、蜂蜜和葡萄乾，風味獨特。
地址：18920 E Gale Ave., Rowland Heights, CA 91748;
8. 口品小館(Earthen Restaurant)
〝口品小館〞屬於山東菜系。山東以生產大豆和醋聞名。有各種麵條、米飯菜和餃子。如果你喜歡煎餅卷大葱，這裡的味道很棒。大家喜歡的還有山東雞，先煮了，再炸，然後配上黑米醋、辣椒以及醬油調的汁。雞下面是黃瓜飣，上面配以香菜和韭菜。
地址：1639 S Azusa Ave., Hacienda Heights, CA 91745.
9.大餡餅(Beijing Pie House北京派府)
這裡有好吃的餡餅。北京肉餡餅是包著肉餡和美味湯汁的麵餅，餅兩面煎得很脆。這裡很隨意。人們喜歡點一堆餡餅，吃到撐不下為止。這裡的餡餅味道獨特，回頭客很多。
地址：846 E Garvey Ave., Monterey Park, CA 91755;
10.陝西名吃(Shaanxi Gourmet)
你需知道在〝陝西名吃〞要點甚麼食物嗎?這是一些建議，牆上的推薦菜都挺好。西安是陝西的首府，是兵馬俑的故鄉。手工製作的乓乓面(biang biang) 是一絕，依據麵條在案板上摔的聲音而得名。西安美食多用豬肉或羊肉，大量使用大蒜和辣椒。啤酒是吃肉的理想配菜酒。但是，所有食品中最出名的還是羊肉泡饃。將餅掰碎，泡入羊肉湯。餅吸收了湯，味道鮮美。在西安，羊肉泡饃是讓你自己掰餅，但是在〝陝西名吃〞，會幫你準備好。配以香菜、辣椒和醃製大蒜。
地址： 8518 E Valley Blvd, Rosemead, CA 91770;
