根據西班牙農業部的統計，2012年西班牙生態農業種植總面積達到180萬公頃，增長11.76%，生態農業產品銷售額達到10億歐元，其中大部分產品都用於出口。目前共有約3.2萬名農民和近3000家企業從事生態農業種植和經營。
西班牙從1974年就開始發展生態農業，但生態農業出現快速發展則從1996年開始，在1996年至2003年期間，西班牙有機農業的種植面積每年都實現翻番，2008年成為歐洲有機農業種植面積最大的國家。
在西班牙生態農業領域，既有獨立小生產者，也有一些年銷售額在千萬歐元以上的中大型企業。但企業規模無論大小，對其都有嚴格的監管和認證，這是因為其產品如出現問題，都會嚴重影響到當地乃至整個西班牙的有機農產品形象。
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