加拿大研究發現部分植物油同樣對人體健康有害
2015/06/26 09:53:02
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作者:世貿通移民
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關注加拿大移民關注加拿大科技發展：在如今的生活中，食用動物油的家庭越來越少，人們都傾向于選擇有益健康的植物油。而加拿大學者研究表明，並非所有的植物油都對人體健康有益。
加拿大多倫多大學的學者邀請志願者進行實驗，在食用一段時間的紅花籽油後，志願者體內的低密度脂蛋白降低了8%至13%，而心血管疾病的死亡風險卻明顯增加。
科學家解釋稱，紅花籽油中含有豐富的ω-6系列脂肪酸和少量ω-3系列脂肪酸。雖然可以降低人體內的低密度脂蛋白，但同時也會增加患冠心病的風險。玉米油也同樣存在這一問題。
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