移民英國享聖誕傳統大餐

聖誕，宗教色彩濃厚的節日，在歐洲的土地上更顯出節日的隆重，特別是在英國。如果你已經移民英國，或是此刻正身在英國，那麽節日的氣氛自然是將你籠罩的。

聖誕節腳步越來遠近，街道上早已洋溢著濃郁的節日氣氛，聖誕節的本義是愛，家人團聚慶祝聖誕節必不可少的是一頓聖誕家宴，在英國有幾道聖誕傳統食物是必備的，比如聖誕火雞、聖誕三文魚、聖誕紅酒、聖誕派等等。

前菜：三文魚

傳統的聖誕大餐一般分量是相當大的，因此英國人傾向于選擇比較輕盈的熏熏三文魚作爲前菜。通常三文魚的料理方法都比較簡單，而熏制是英村人民比較喜歡的一種做法，尤其是來自于蘇格蘭的三文魚，僅需要一點點調味料就十分美味，配上牛油果吃更是風味無窮！

主菜：烤火雞

在英國的傳統中，如果說一頓聖誕大餐沒有了烤火雞，那麽對很多人來說就不算過了聖誕節，可見烤火雞在他們心中的地位了。通常英國人會在烤火雞的肚子裏塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來的火雞香味撲鼻,非常誘人。

飲品：蛋奶酒

17世紀被英國人發明的蛋奶酒，可以說是最具有聖誕氣息的飲料了。因爲制作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來沖調，當年只有農場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英國中産階級以上人群的節日飲品。

甜品：水果派

這個派是英國聖誕期間傳統的小點心。最初制作Mince Pie其實是用肉餡、牛脂、各種水果和香料。但發展到今天，很多時候肉餡已經變成了水果餡，包括葡萄幹、杏幹、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。

聖誕熱紅酒

熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統的熱飲，最先從德國流傳起來，在聖誕前後爲人們所飲用。這種酒不光在聖誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己制作。幾個朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經曆的事，絕對是一件無比溫暖的事。

制作方法如下：

1.將蘋果、橙子、檸檬切片。

2.倒入大量的紅酒沒過水果片，加一根肉桂棒，用白砂糖調味。

3.將所有材料中小火加熱慢煮，煮至紅酒顔色入果肉即可。

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