走進全球最佳食品市場——加拿大聖勞倫斯市場

每個城市的市場，賣著他們的手工制品和家常美食，來往著當地的居民，在那裏可以看到一個國家、一個城市真實的樣子。而無論是移民生活在加拿大或者旅遊，都一定要去位于多倫多的聖勞倫斯市場，這個曾被《國家地理》雜志評爲“全球最佳食品市場”的地方。

加拿大移民

聖勞倫斯市場建于1803年，至今仍在沿用，現在已經逐漸發展成爲多倫多的地標式建築，每年都吸引來自全球的遊客前來拜訪，並品嘗市場內由各國移民制作的風味食品。

聖勞倫斯市場由南北兩大建築構成，每個建築都有不同的作用。南區的建築分爲三層，第二層爲聖勞倫斯市場畫廊，一層和地下一層是以經營新鮮手工制造食品爲主的特産市場，並有各種食品店，如熟食店、面包房、肉店等。

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北區的建築是一個周末農貿市場和古董市場，平時已是非常熱鬧，一到周末，市場上就更都擠滿農夫、藝術家和藝人，在售賣他們的農産品和藝術品。

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由于聖勞倫斯市場至今已有200多年的曆史，大多數店鋪在此經營也有不短的年頭，各種特色食品可在此品嘗，如創新口味芥末、自制果醬、豌豆培根三明治等，很多店鋪的門口即使在下午，也能排起長龍。

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聖勞倫斯市場這處古老的集市一直沿用至今，外牆曆經修繕，略顯老舊。當人們踏入大門，仿佛能看到這裏120多個攤位的滋味與文化，感受這裏兩百多年曆史的滄桑與巨變，更津津樂道于這裏每年數十萬人群的熱鬧與繁華……

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